Temat automatyzacji zakładów piekarniczych i cukierniczych to jedno z najważniejszych zagadnień ostatnich lat. Nadal zastanawiasz się nad zoptymalizowaniem swojej produkcji? Zobacz, jakie wyzwania Cię czekają.
Continue reading
Kluczowym elementem dla piekarni jest właściwy sprzęt, który umożliwi zachowanie efektywności, redukcję kosztów i kontrolę nad każdym etapem pracy. Jakie narzędzia warto wybrać?
Continue reading
Coraz trudniejsza sytuacja gospodarcza zmusza przedsiębiorców do wielu oszczędności. Jak ich szukać? Jakie rozwiązania pozwolą na ograniczenie zużycia energii elektrycznej?
Continue reading
Przed zakupem sprzętu piekarniczego ważne jest, aby dokładnie przeanalizować swoje potrzeby i zrozumieć, jakie czynniki są dla Ciebie najważniejsze. Podpowiadamy, na co zwrócić uwagę.
Continue reading
Nadszedł czas na rozwijanie działalności? A może szukasz nowych, lepszych sposób na dotarcie do klientów? Przedstawiamy kilka rozwiązań, które być może zainspirują Cię do podjęcia nowych wyzwań.
Continue reading
Długie kolejki chętnych skuszonych smakiem i opinią Twoich lodów? Tego właśnie Ci życzymy! Chcesz poszerzyć ofertę swojej cukierni, piekarni, śniadaniarni, a może nawet restauracji o lody? A może właśnie otwierasz nowy punkt w newralgicznym, letnim miejscu? Zapraszamy na krótki poradnik, który pomoże Ci podjąć decyzje przy wyborze sprzętu i akcesoriów niezbędnych w Twojej lodowej działalności.
Continue reading
Sezon weselny pełną parą rusza już w maju i trwa aż do października. Dzień ślubu jest na szczycie listy życiowych wydarzeń, które chcemy, by były perfekcyjne. Tort weselny to jeden z cichych bohaterów tego wydarzenia, na zawsze obecny na zdjęciach i we wspomnieniach. Dziś pomożemy w wyborze sprzętu, by prezentacja Twojego wypieku zachwyciła estetyką, pozwoliła spać spokojnie i zapewniła Ci kolejne polecenia od zachwyconych weselników.
Continue reading
Chcesz, aby twoje blachy i formy wypiekowe służyły jak najdłużej? Potrzebujesz nowych i zachodzisz w głowę, jak na tym oszczędzić? Szukasz informacji, na co zwrócić uwagę przy wyborze sprzętu i jak o niego dbać, by utrzymać swoje formy jak najdłużej w formie? Dziś podpowiadamy co robić i jak zregenerować powłoki teflonowe. Zapraszamy do lektury.
Continue readingChrupiąca, równomiernie wypieczona skórka i pewność każdorazowego wypieku tej samej, najwyższej jakości to, nomen omen, chleb powszedni pracy każdego piekarza. Dzisiejszy klient bowiem jest bardzo wymagający i ma niespotykany dotąd wybór. Konsumenci wracają po jakość, a na nią składa się nie tylko smak, zdrowy skład, ale i chrupkość skórki oraz wygląd, bo przecież jemy także oczami. Czy wybierając materiał, z którego stworzona jest forma możesz zwiększyć prawdopodobieństwo, że Twój wyrób będzie dla klienta tym ulubionym?
Continue reading
Nawet najdoskonalsze formy zachowają swoje właściwości tylko pod warunkiem, że ich użytkownicy wykażą się odpowiednią dbałością zarówno w kwestii eksploatacji, jak i czyszczenia. Część zasad dotyczy wszystkich blach, niektóre jednak wymagają specjalnego traktowania. Przedstawiamy przegląd dobrych praktyk, które pozwolą korzystać ze sprzętu piekarniczego i cukierniczego przez długie lata.
Continue reading