Skip to content

25 stycznia 2021Zaopatrzenie dla piekarni rzemieślniczych

Małe rodzinne piekarnie to miejsca, w których pieczywo powstaje z prawdziwej pasji, a maszyny mają tylko ułatwiać piekarzom pracę. Takie miejsca mają swoje indywidualne potrzeby, które staramy się zaspokajać. Zobacz, jak pracujemy z piekarniami rzemieślniczymi.

Magorex dla każdej piekarni

Na rynku usług piekarniczych funkcjonują dwa rodzaje piekarni – duże piekarnie przemysłowe, których oferta skierowana jest głównie do sklepów i supermarketów, a także mniejsze zakłady rzemieślnicze, obsługujące głównie indywidualnych klientów, którym zależy najwyższej jakości wypieków. Niezależnie od tego, jaką firmę prowadzisz, potrzebujesz odpowiedniego zaopatrzenia. Sprzęt i meble, które kupisz, muszą spełniać różne wymogi estetyczne i higieniczne.

zaopatrzenie dla piekarni rzemieślniczych magorex producent sprzętu piekarniczego
zaopatrzenie dla małych piekarni magorex

Piekarnie rzemieślnicze

Piekarnie rzemieślnicze to zwykle zakłady o niewielkich rozmiarach, w których proces pieczenia chleba oparty jest na kunszcie i precyzji piekarza. Ze względu na niewielki stopień automatyzacji i często ograniczoną ilość miejsca, dobieramy naszą ofertę indywidualnie do potrzeb zakładu. Bierzemy pod uwagę również fakt, że w piekarniach rzemieślniczych wykorzystuje się naturalne składniki, a wypieki realizuje się zgodnie z obowiązującą od wielu lat tradycyjną recepturą.

Wyposażenie najwyższej jakości

Produkcja wysokiej jakości pieczywa uzależniona jest od zastosowania najwyższej jakości sprzętu i akcesoriów. Wyposażenie piekarni, które oferujemy, wykonane jest z materiałów odpornych na wysokie temperatury i działanie korozji. Sprzęt ze stali nierdzewnej, aluminium czy AluSteel to oszczędność czasu i pieniędzy piekarni. Dzięki ich właściwościom, akcesoria to pieczenia mogą świetnie sprawdzać się przez dłuższy czas. 

Poznaj bliżej materiały, z których tworzymy nasz sprzęt → 

Zestawy form dla piekarni rzemieślniczych

Zestawy form wypiekowych pozwalają na skuteczną oszczędność czasu i lepszą optymalizację pracy piekarni rzemieślniczej. Tłoczymy je z dbałością o każdy szczegół z jednego kawałka AluSteel. Materiał ten zapewnia im trwałość i odporność na uszkodzenia oraz korozję. Szczególnie funkcjonalny jest karbowany spód forem, który wzmacnia boki i spód wypieczonego pieczywa. Dzięki zaokrąglonym narożnikom, łatwiej zachować czystość przy pieczeniu. Oferujemy produkty standardowe oraz wykonanie zestawu na zamówienie. Dostępne są zarówno formy wypiekowe prostokątne, jak i te okrągłe do babek czy podłużne do makowców.

Blachy piekarnicze dla piekarni rzemieślniczych

Blachy piekarnicze są niezbędnym wyposażeniem każdej piekarni – zarówno tej mniejszej, jak i większej. Biorąc pod uwagę różne potrzeby, umieściliśmy w naszej ofercie kilka opcji blach piekarniczych. Istotny jest kształt sprzętu – w Magorex znaleźć można blachy piekarnicze płaskie oraz z rantami (w wersji 2-,3- i 4-rantowej), pod kątem 45 lub 90 stopni.

W podstawowej ofercie znaleźć można różne rozwiązania, a wśród nich blachy płaskie lub z rantami (2-, 3-, i 4-rantowe). Dostępne są także różne warianty narożników: otwarte, spawane, wyoblone.

Nasi klienci cenią sobie różnorodność rozwiązań i możliwość wykonania sprzętu pod ich indywidualne potrzeby. Właśnie dlatego w Magorex możesz zamówić blachy piekarnicze o różnych szerokościach i wysokościach. Jeśli nie widzisz w naszym asortymencie produktu, który spełnia Twoje oczekiwania? Skontaktuj się z nami. Jako producent jesteśmy w stanie szybko i sprawnie wdrożyć konkretne rozwiązanie do produkcji.

blachy piekarnicze dla piekarni rzemieślniczych

Wózki piekarnicze dla piekarni rzemieślniczych

Tworzymy zarówno wózki piekarnicze do pieców obrotowych, jak i wózki o innym przeznaczeniu. Ich głównym zadaniem jest oczywiście ułatwianie pracy zakładom piekarniczym. Wózki piekarnicze wykonujemy do pieców najpopularniejszych firm – Miwe, Rototherm, Winkler, Agiv Forni, Sveba Dahlen, Bongard 8.63, Roto Passat, Revent.

Oprócz wózków piekarniczych, ważną rolę w piekarniach rzemieślniczych odgrywają wózki do studzenia bułek i chleba. Ażurowe półki zapewniają odpowiedni przepływ powietrza, dzięki czemu pieczywo odparowuje równomiernie z każdej strony. Świeżo wypieczone produkty są chrupiące, zachowują odpowiednią strukturę i kształt. 

Wózkiem, który sprawdzi się doskonale w piekarniach o niewielkim zapleczu, jest wózek sześciokołowy pod kosze piekarnicze. Nadaje się on do przewozu pojemników typu EURO E1 oraz E2, a także innych skrzynek o wymiarach 40 cm na 60 cm. Konstrukcja wózka sześciokołowego pozwala na nałożenie w słupku na siebie kilku koszy.

Zobacz, jak wygląda wózek sześciokołowy pod kosze piekarnicze →

 

Akcesoria dla piekarni rzemieślniczych

W Magorex zaopatrzysz się też w funkcjonalne akcesoria umożliwiające sprawną realizację procesu wypieku. Wśród nich warto wymienić m.in. sita, maty do pieczenia, zmiotki, łopaty do chleba, a także koszyczki do garowania.

akcesoria dla piekarni rzemieślniczych

Szukasz indywidualnych rozwiązań dla swojej piekarni? Skontaktuj się z naszym biurem handlowym i dostosuj swój zakład do swoich potrzeb.