Śniadaniarnie
Można je spotkać coraz częściej, a przy tym szturmem zdobywają serca miłośników zdrowych, urozmaiconych posiłków poza domem. Śniadaniarnie to idealne miejsce dla zabieganych i wszystkich tych, którzy doceniają smaczne, wyspecjalizowane menu. Podobnie jak mniejsze piekarnie rzemieślnicze, obsługują zazwyczaj indywidualnych klientów, którym zależy na doskonałych produktach i świeżych wypiekach. Funkcjonują nie tylko w godzinach porannych i często oferują pomysłowe kanapki, samodzielnie przygotowane desery i lunche – spożywane na miejscu lub udostępniane na wynos.
Co się tu liczy najbardziej? Przede wszystkim niedościgniony kunszt, naturalne składniki, sprawdzone receptury oraz staranna ekspozycja. Ponieważ dostępna przestrzeń często jest ograniczona, a stopień automatyzacji niewielki, rozmaite meble i akcesoria powinny być zawsze dopasowane do wymagań i potrzeb zakładu. Sprzęt piekarniczy dla śniadaniarni ułatwi procesy, zwiększy estetykę, higienę i bezpieczeństwo pracy. Jak wybrać odpowiedni i na co warto się zdecydować?
Poznaj nasze propozycje zaopatrzenia dla piekarni rzemieślniczych →
Sprzęt piekarniczy, który spełnia standardy
Chleby i bułeczki dostępne w śniadaniarni muszą być idealnie świeże, wartościowe i aromatyczne. Aby tego dopilnować, zazwyczaj organizuje się ich produkcję na terenie zakładu. Podstawą dla bardziej efektywnych, sprawnych działań jest profesjonalne zaopatrzenie. Czym się powinno wyróżniać? Przede wszystkim ergonomią oraz odpornością na silne środki chemiczne, wysokie temperatury i działanie korozji. Koniecznie trzeba też sprawdzić, czy surowiec bazowy posiada właściwe atesty.
Wybierając sprzęt piekarniczy dla śniadaniarni warto się upewnić, że codzienne czynności produkcyjne nie zmniejszą jego żywotności, a asortyment nie będzie podatny na ścieranie, zużycie lub deformacje. Aluminium, stal nierdzewna oraz AluSteel wykorzystywane do blach, form, mebli i wózków Magorex sprawiają, że wszelkie akcesoria będą łatwe do utrzymania w czystości, użytkowania oraz pielęgnacji, a jednocześnie odpowiednio długo zachowają swoją pierwotną kondycję.
Sprzęt piekarniczy dla śniadaniarni: blachy do wypieku muffinów i na cup-cake
Specjalistyczne blachy są niezbędnym elementem wyposażenia każdej śniadaniarni. Umieściliśmy w naszej ofercie wiele rodzajów sprzętów piekarniczych koniecznych do wypieku bułek i babeczek. To właśnie dzięki nim można uzyskać wyroby o powtarzalnej, wyśmienitej jakości. Wieloletnie doświadczenie sprawia, że mogliśmy jeszcze lepiej dopasować je do wymogów i standardów produkcyjnych.
Nasze aluminiowe blachy do wypieku muffinów i na cup-cake mają perforowane dno i strategiczne otwory wentylacyjne. W rezultacie wszystkie produkty, również te na środku blachy, są równomiernie i dokładnie wypieczone. Jakie ich rodzaje oddajemy do Twojej dyspozycji?
- blacha o średnicy otworów 7 cm na 24 lub 35 muffinów;
- blacha o średnicy otworów 4,5 cm na 54 lub 80 muffinów;
- blacha o średnicy otworów 6 cm na 24 lub 30 cup-cake;
- dowolny rodzaj blach, na przykład model z wbudowanymi miseczkami, dostępny na zamówienie.
Sprzęt piekarniczy dla śniadaniarni: blachy do wypieku bagietek i zapiekanek
Koniec z przywieraniem kawałków do blachy, zużyciem kolosalnych ilości środków natłuszczających i uporczywymi, trudnymi do wyeliminowania zabrudzeniami. Możesz zdecydować się na blachy do wypieku bagietek lub bułek hamburgerowych wyposażone w nieprzywieralną powłokę Non-Stick – silikonową albo fluoro-polimerową. Ciasto będzie lepiej rosło, skórka wytworzy się we właściwym tempie i za każdym razem okaże się przyjemnie chrupka. A gdy upłynie trochę czasu, bez problemu odświeżysz swój sprzęt – oczywiście, jeśli zechcesz skorzystać z naszej opcji regeneracji powłok.
Muldy w kształcie elipsy mogą być ułożone równolegle do długiego lub krótkiego boku blachy do bagietek. Podobnie jak w poprzednim wypadku, także tutaj perforacja pozwala na dogodną cyrkulację powietrza oraz szybsze, równomierne wypiekanie. Ramy blach tworzymy z aluminium lub stali nierdzewnej. Pamiętaj, że możesz samodzielnie zadecydować o szczegółach wykonania, począwszy od szerokości i głębokości muld, poprzez ich wymiary oraz wielkość otworów (1,8 mm, 3 mm lub 5 mm), a skończywszy na rodzaju materiałów.
Sprzęt piekarniczy dla śniadaniarni: blachy do wypieku bułek hamburgerowych
Odporne na niekorzystne czynniki zewnętrzne, niebywale trwałe i skrojone na miarę. W naszej ofercie znajdziesz kilka wariantów blach piekarniczych do wypieku bułek hamburgerowych. Mogą być stworzone z aluminium lub AluSteel, standardowe lub maxi. Posiadają gniazda perforowane 2 mm lub lite (bez otworów) w ilości uzgodnionej podczas składania zamówienia. Również wymiary i rodzaj blach Magorex jest całkowicie opcjonalny. Poszukujesz czegoś innego? Daj nam znać! Wspólnie opracujemy optymalne rozwiązanie.
Formy do wypieku tart
W każdej szanującej się śniadaniarni muszą pojawić się łakocie, które zadowolą nawet najbardziej wybredne podniebienia. Rozpływające się w ustach tarty to doskonała opcja. Nie tylko słodkie, ale też wytrawne z całą pewnością urozmaicą Twoje menu. Przeglądając akcesoria do wypieków Magorex, koniecznie zwróć więc uwagę na formy do tart. Mają ergonomiczną konstrukcję, szereg wymiarów do wyboru i mogą być pokryte nieprzywieralną powłoką Non-Stick.
Akcesoria do estetycznej ekspozycji towarów
Zastanawiasz się, jak stworzyć unikalny, ekskluzywny design? Solidnym punktem wyjścia jest sposób, w jaki zaprezentujesz wyborne zestawy śniadaniowe, słodkie desery i kanapki. Sięgnij po piękne i dopasowane tace wystawowe, ergonomiczne stojaki na kanapki typu fala oraz stojaki na cup-cake, które mają trzy piętra i 21 otworów o średnicy 6 cm.
Tace Magorex idealnie dopasują się do kształtu mebla lub witryny wystawowej. Jeśli chcesz, wykonamy je w kształcie trapezu, aby lepiej prezentowały się na ladach narożnikowych lub półokrągłych. Dla większej higieny pracy postawiliśmy na wyoblone narożniki, które znacznie ułatwią zachowanie czystości. Bez względu na okoliczności pozostaną też idealnie sztywne i stabilne. W naszej ofercie znajdziesz modele z aluminium lub stali nierdzewnej, w kolorze złota, szampana, czerni i srebra.
