Skip to content

29 stycznia 2024Wejdź w 2024 rok z Magorex

W Magorex rozumiemy, że każdy zakład ma swoje unikalne potrzeby. Dlatego oferujemy duży wybór standardowych rozwiązań, a także realizację indywidualnych zamówień. Nasze rozwiązania są tak zaprojektowane, by usprawnić i przyspieszyć produkcję, pomagając Ci osiągnąć sukces w branży. Sprawdź, jak możemy Cię wspierać w 2024 roku.

Wyzwania branży piekarniczej

W Magorex trzymamy rękę na pulsie, jeśli chodzi o rozwój branży piekarniczo-cukierniczej. Ostatnie lata przyniosły dużo niepewności, a utrzymująca się niestabilność cen paliw oraz energii elektrycznej sprawiają, że małe i duże zakłady piekarnicze muszą być wykazać się elastycznością. Silnym trendem, nie tylko w branży spożywczej, jest dążenie do osiągania lepszej efektywności energetycznej, podyktowane nie tylko koniecznością redukcji kosztów, ale też przyciągnięciem świadomych ekologicznie klientów. 

W zwiększaniu efektywności produkcji oraz ograniczaniu jej kosztów pomaga także technologia i automatyzacja, którą można wprowadzać również na małych zakładach, a także w niewielkich piekarniach czy cukierniach. Wzbogacanie asortymentu o nowe produkty, zgodne z oczekiwaniami konsumentów to również kierunek, który pozwala wielu zakładom utrzymać produkcję na odpowiednim poziomie. Rosnące oczekiwania wobec jakości wyrobów, alternatywy dla osób z nietolerancją glutenu czy dla wegan stawiają przed całą branżą duże, ale ciekawe wyzwanie. 

W Magorex wspieramy naszych klientów we wszystkich tych dążeniach, oferując zarówno standardowe produkty oraz urządzenia o sprawdzonej jakości i wieloletniej żywotności, jak i indywidualne zamówienia, skrojone na miarę potrzeb ich zakładów piekarniczych. Co dokładnie znajdziesz w naszej ofercie? Sprawdź. 

Blachy piekarnicze i cukiernicze

Blachy piekarnicze to serce każdej piekarni i cukierni, a także produkt, od którego wszystko się u nas zaczęło. Dzisiaj, po ponad 30 latach działalności, możemy śmiało powiedzieć – i potwierdzą to nasi klienci – że blachy Magorex to najlepszy wybór dla każdej piekarni, która chce oferować wysokiej jakości wypieki, a jednocześnie cieszyć się ich doskonałą jakością. Są one dostępne w różnych szerokościach, wysokościach i konfiguracjach, są zaprojektowane, aby zwiększyć wydajność i jakość Twoich wypieków.
Blachy wypiekowe - rodzaje dostępne w Magorex

Oferujemy blachy płaskie oraz z rantami (2-, 3- i 4-rantowe) wykonane z aluminium, Alu-Steel, stali nierdzewnej oraz Blue-Steel, z opcjami z perforacją lub bez oraz ze standardowym zagięciem rantów pod kątem 45 lub 90 stopni. Realizujemy także indywidualne zamówienia, dostosowując produkty do specyficznych wymagań Twojego zakładu.

Nasze blachy z AluSteel są wyjątkowo odporne na deformacje spowodowane wysokimi temperaturami oraz ciągłym nagrzewaniem i schładzaniem, co jest kluczowe w procesie pieczenia. Warstwa aluminium chroni blachy przed korozją, zapewniając długotrwałe użytkowanie. Nasze innowacyjne blachy cukiernicze zamykane pozwalają na pieczenie, dekorowanie i eksponowanie ciasta na tej samej blasze, co znacząco oszczędza czas i zasoby. Dostępne w różnych standardowych szerokościach i długościach, umożliwiają stworzenie atrakcyjnej witryny. Na zamówienie wykonujemy także niestandardowe projekty oraz dostarczamy osłonki do blach cukierniczych zamykanych.

Wykorzystujemy najnowsze technologie, takie jak nieprzywieralna powłoka Non-Stick w różnych kolorach, zapewniająca wyższą trwałość i efektywność pieczenia. Perforacja dna blachy optymalizuje proces pieczenia, zapewniając równomierny wypiek produktów. Nasze blachy są dostępne w różnych konfiguracjach, w tym płaskie, 2-, 3-, 4-rantowe, z otwartymi, spawanymi lub wyoblanymi narożnikami. Oferujemy elastyczność w kształtowaniu krawędzi rantów i wysokości, dostosowując się do indywidualnych potrzeb.

Dowiedz się więcej o blachach piekarniczych od Magorex →

Formy i zestawy form

W procesie wypieku należy zadbać o precyzję i wydajność. Z tą myślą zaprojektowaliśmy nasze tłoczone formy wypiekowe oraz zestawy form. Produkujemy je z czterech rodzajów materiałów: aluminium, AluSteel, stali nierdzewnej oraz BlueSteel, co pozwala na dopasowanie do różnorodnych potrzeb i preferencji naszych klientów.

Oferujemy formy wypiekowe AluSteel, wykonane ze stali węglowej pokrytej z dwóch stron cienką warstwą aluminium, które łączą zalety obu materiałów. Są odporne na deformacje spowodowane wysokimi temperaturami oraz ciągłym nagrzewaniem i schładzaniem, co skraca czas wypieku i zwiększa wydajność. Dzięki tej konstrukcji, nasze formy mają większą wytrzymałość na wysokie temperatury i dłuższą żywotność w porównaniu do tradycyjnych form z aluminium.

Oprócz odporności na temperatury, tłoczone formy wypiekowe z AluSteel wykazują zwiększoną odporność na uszkodzenia i korozję. Dodatkowa warstwa aluminium chroni formy z obu stron, a w przypadku uszkodzenia powłoki powierzchniowej, AluSteel samoistnie tworzy pasywną, ochronną warstwę antykorozyjną.

Na uwagę zasługuje także nasza technologia produkcji form metodą głębokiego tłoczenia z jednego kawałka AluSteel, która sprawia, że formy mają zaokrąglone narożniki, ułatwiając utrzymanie ich w czystości. Wypieki z naszych form nie mają ostrych krawędzi, co jest korzystne zarówno dla jakości produktów, jak i dla opakowań. Dodatkowo, karbowane dno i boki form wzmacniają boki i spód wypiekanego pieczywa, szczególnie tego lekkiego.

W naszej ofercie znajdują się także formy wypiekowe z powłokami Non-Stick. To kolejny krok w kierunku oszczędności i efektywności. Nieprzywieralna powłoka z bardzo niskim współczynnikiem tarcia zapobiega przywieraniu ciasta do formy, co pozwala na zmniejszenie zużycia produktów natłuszczających i ułatwia czyszczenie. Dzięki temu ciasto lepiej rośnie, a skórka przypieka się równomiernie, zachowując chrupkość.

Dla dużych zakładów produkcyjnych oferujemy zestawy form, które wykonujemy na zamówienie, dostosowane do specyficznych wymiarów i potrzeb klienta. Zestawy form wypiekowych pozwalają na skuteczną oszczędność czasu i lepszą optymalizację pracy piekarni. Zachęcamy do kontaktu z naszym doradcą handlowym, aby poznać wszystkie zalety naszych rozwiązań i wybrać opcje najlepiej dostosowane do potrzeb Twojego zakładu.

Poznaj wszystkie zalety naszych form oraz zestawów →

Wózki piekarnicze

W Magorex zadbamy też o sprawną organizację pracy w Twoim zakładzie. Wszystko dzięki wózkom piekarniczym do pieców obrotowych, stworzonych, by usprawniać pracę i zwiększać produktywność. Wykonujemy wózki piekarnicze kompatybilne z modelami najpopularniejszych firm, takich jak Miwe, Rototherm, Winkler, Agiv Forni, Sveba Dahlen, Bongard 8.63, Roto Passat, Revent, dostosowując się do specyficznych wymagań każdego z tych systemów.

wózki piekarnicze magorex

Oferujemy nie tylko standardowe rozwiązania, ale także realizujemy zlecenia indywidualne. Nasz zespół doradców jest gotowy, aby pomóc Ci wybrać najlepsze rozwiązania dostosowane do Twoich potrzeb, zapewniając, że każdy element wyposażenia będzie idealnie współgrał z Twoim zakładem.

Wózki do studzenia:

  • Nasze wózki do studzenia, idealne do bułek i chleba, posiadają ażurowe półki, które zapewniają odpowiedni przepływ powietrza dla świeżo wypieczonych produktów, chroniąc je przed wilgocią.
  • Na zamówienie wykonujemy wózki do studzenia w niestandardowych wymiarach, a także inne rodzaje wózków, zgodnie z potrzebami naszych klientów.

Wózki transportowe, szpilkowe i na podkłady drewniane:

  • W naszej ofercie znajdziesz także wózki transportowe w kształcie litery “Z”, które zapewniają oszczędność miejsca i porządek, umożliwiając składowanie “wózek w wózek”.
  • Do wózków na podkłady drewniane produkujemy także podkłady wykonane z drewna liściastego, dostępne w wersji pełnej oraz ze szparami.

Aparaty załadowcze do pieców wsadowych:

  • Nasze aparaty załadowcze do pieców wsadowych mają lekką konstrukcję i są wykonane ze specjalnie przygotowanego profilu aluminiowego, wyposażone w rolki z łożyskami, nierdzewne elementy złączne oraz trwałe płótna wykonane w 100% z bawełny.
  • Oferujemy również możliwość zamówienia bawełnianego płótna z okuciami i obszytymi krawędziami.

Akcesoria do Wózków:

  • Wózki do pieczenia i studzenia wyposażone są w termoodporne koła z widelcem ocynkowanym, co zapewnia ich trwałość i łatwość przemieszczania w zakładzie.
  • Oferujemy także pokrowce na wózki w czterech standardowych wymiarach, zwiększając ich funkcjonalność i ochronę.

Dowiedz się więcej o wózkach piekarniczych od Magorex →

Meble dla piekarni

Odpowiednie wyposażenie piekarni i cukierni zapewnia pracownikom maksymalną wygodę oraz efektywność pracy. Poznaj gamę sprawdzonych, praktycznych mebli, które wyprodukujemy według standardowych wymiarów albo na Twoje indywidualne zamówienie. 

Stoły dla piekarni i cukierni

Nasze stoły, wykonane na zamówienie ze stali nierdzewnej, są dostępne w różnych konfiguracjach: centralne, przyścienne, z półką ażurową lub pełną, z szufladami, na kółkach lub bez. Oferujemy również stoły z blatem aluminiowym, kamiennym, bukowym oraz opcje z mechanizmem podnoszenia blatu ręcznie lub elektrycznie, co umożliwia regulację wysokości stołu.

Regały i szafki

Otwarte regały i zamykane szafki stojące oraz wiszące, wykonane ze stali nierdzewnej, są niezbędne w każdym zakładzie piekarniczym. Dostępne są z różną ilością regałów, szufladami, półkami wiszącymi oraz szafami z drzwiami przesuwnymi lub skrzydłowymi.

Okapy

Okapy są kluczowe w piekarniach i cukierniach, nie tylko do pochłaniania zapachów, ale także jako łapacze tłuszczu. Oferujemy dwa typy okapów: centralny, skrzyniowy i przyścienny, skośny.

Zlewozmywaki do piekarni

Nasze zlewozmywaki jedno- i dwukomorowe, dostępne z półką lub bez, a także baseny, wykonane są ze stali nierdzewnej. Są łatwe w utrzymaniu czystości i bardzo trwałe.

Umywalki Bezobsługowe

Umywalki bezobsługowe, uruchamiane kolanem lub fotokomórką, wykonane ze stali nierdzewnej, zapewniają maksymalną higienę. Dostarczamy je z kompletem instalacyjnym, zapewniając szybki dostęp do części zamiennych.

Poznaj wszystkie meble dla piekarni od Magorex →

Urządzenia dla piekarni

Jesteśmy producentem sprawdzonych urządzeń, których celem jest usprawnienie produkcji. Dostosowujemy je do indywidualnych potrzeb klientów, oferując gwarancję, serwis oraz szybki dostęp do części zamiennych. Poznaj nasz asortyment. 

Nadziewarka do pączków i innych słodkości – lepsza ręczna czy automatyczna?

Automatyczna nadziewarka do pączków:

  • Nasza automatyczna nadziewarka do pączków to produkt, który znacząco przyspiesza proces nadziewania, wprowadzając oszczędności czasowe.
  • Jest prosta w obsłudze, wyposażona w czujnik automatycznie uruchamiający nadziewarkę, z możliwością programowania czasu podawania nadzienia i jego dawki.

Ręczna nadziewarka do pączków:

  • Oferujemy także ręczne nadziewarki do pączków ze stali nierdzewnej, z regulacją ilości podawanego nadzienia, dostępne w różnych konfiguracjach.

Smażalniki do pączków:

  • Nasze smażalniki do pączków z elektroniczną regulacją temperatury mają prostą konstrukcję, doskonałą izolację termiczną i są zgodne z normami CE.
  • Smażalniki mieszczą 60 sztuk pączków i są wyposażone w ociekacz.

Podgrzewacz do czekolady:

  • Podgrzewacz do czekolady działa w zakresie temperatury od 20 do 60 st. C, podgrzewając czekoladę szybko i efektywnie.
  • Urządzenie posiada czujniki temperatury i jest uniwersalne w zastosowaniu, nadające się także do podgrzewania masła czekoladowego, lukru czy masła.

Wanny do czyszczenia blach i form:

  • Termoizolowane wanny do czyszczenia blach i form są niezbędnym elementem wyposażenia każdej piekarni i cukierni.
  • Oferujemy wanny o różnych pojemnościach oraz ociekacze do blach, a także biodegradowalny środek do czyszczenia.

Poznaj wszystkie zalety naszych urządzeń dla piekarni →

Twój biznes to nasz interes

W Magorex rozumiemy, że odpowiednie meble i wyposażenie są kluczowe dla efektywności i sukcesu w branży piekarniczej oraz cukierniczej. Od ponad 30 lat doskonalimy nasze produkty i unowocześniamy nasz park maszynowy, by na bieżąco reagować na zmieniające się potrzeby branży oraz rynku. W 2024 roku, niezależnie od wielkości i specyfiki Twojego biznesu, Magorex jest gotowy, by stać się Twoim zaufanym partnerem w dążeniu do doskonałości.  

Skontaktuj się z nami i wspólnie zapracujmy na sukces Twojego biznesu →