Materiał formy do wypieku, a jakość chleba – wyniki testów

Materiał formy do wypieku, a jakość chleba – wyniki testów

Chrupiąca, równomiernie wypieczona skórka i pewność każdorazowego wypieku tej samej, najwyższej jakości to, nomen omen, chleb powszedni pracy każdego piekarza. Dzisiejszy klient bowiem jest bardzo wymagający i ma niespotykany dotąd wybór. Konsumenci wracają po jakość, a na nią składa się nie tylko smak, zdrowy skład, ale i chrupkość skórki oraz wygląd, bo przecież jemy także oczami. Czy wybierając materiał, z którego stworzona jest forma możesz zwiększyć prawdopodobieństwo, że Twój wyrób będzie dla klienta tym ulubionym?

Continue reading

Jak prawidłowo dbać o formy, aby zachować ich właściwości

Blachy wypiekowe - rodzaje dostępne w Magorex

Nawet najdoskonalsze formy zachowają swoje właściwości tylko pod warunkiem, że ich użytkownicy wykażą się odpowiednią dbałością zarówno w kwestii eksploatacji, jak i czyszczenia. Część zasad dotyczy wszystkich blach, niektóre jednak wymagają specjalnego traktowania. Przedstawiamy przegląd dobrych praktyk, które pozwolą korzystać ze sprzętu piekarniczego i cukierniczego przez długie lata.

Continue reading

Linia do produkcji kanapek i sałatek

Linia do produkcji kanapek i sałatek od Magorex

Naszą misją jest dostarczanie przedsiębiorcom rozwiązań, które idealnie wpisują się w profil ich działalności. Najnowszym wyzwaniem dla naszego zespołu okazało się zaprojektowanie nowoczesnej linii do produkcji kanapek, sałatek i gotowych dań. Wykonaliśmy ją samodzielnie na prośbę jednego z klientów. Czym się charakteryzuje i jakie ma zalety? Sprawdź.

Continue reading

Nadziewarka do pączków: ręczna czy automatyczna?

Nadziewarka do pączków - ręczna czy automatyczna

Pączki z różnymi nadzieniami, rurki z kremem i kruche wypieki. Zarówno rzemieślnicze cukiernie, jak i duże zakłady wykorzystują dziś nowoczesne urządzenia do produkcji smacznych, przekładanych wypieków. Na co warto się zdecydować? Lepsza będzie nadziewarka do pączków ręczna czy automatyczna? Sprawdź.

Continue reading

Sprzęt piekarniczy. Trendy na 2023 rok

sprzęt piekarniczy - trendy na 2023 rok

Szybko rosnące ceny energii i większe koszty prowadzenia działalności. 2022 rok to czas ogromnych wyzwań dla przedsiębiorców. Jakie trudności i szanse czekają branżę piekarniczą i cukierniczą w przyszłości? Przedstawiamy wiodące trendy w sprzęcie piekarniczym na 2023 rok.

Continue reading

Blachy wypiekowe: rodzaje dostępne w Magorex

Chociaż nasze blachy piekarnicze i cukiernicze mają już naprawdę długą historię, nie przestajemy nad nimi pracować. Wszystko po to, by zawsze pasowały do realiów branży i wymagań klientów. Przekonaj się, jakie rodzaje blach wypiekowych są dziś dostępne w Magorex. Wybierz produkty, które idealnie sprawdzą się w Twoim zakładzie.

Continue reading