Chrupiąca, równomiernie wypieczona skórka i pewność każdorazowego wypieku tej samej, najwyższej jakości to, nomen omen, chleb powszedni pracy każdego piekarza. Dzisiejszy klient bowiem jest bardzo wymagający i ma niespotykany dotąd wybór. Konsumenci wracają po jakość, a na nią składa się nie tylko smak, zdrowy skład, ale i chrupkość skórki oraz wygląd, bo przecież jemy także oczami. Czy wybierając materiał, z którego stworzona jest forma możesz zwiększyć prawdopodobieństwo, że Twój wyrób będzie dla klienta tym ulubionym?
Continue readingBlachy wypiekowe do przemysłowej produkcji pizzy
Jakie rozwiązania przydają się przy produkcji mrożonej pizzy? Przedstawiamy blachy wypiekowe od Magorex.
Continue readingJak prawidłowo dbać o formy, aby zachować ich właściwości
Nawet najdoskonalsze formy zachowają swoje właściwości tylko pod warunkiem, że ich użytkownicy wykażą się odpowiednią dbałością zarówno w kwestii eksploatacji, jak i czyszczenia. Część zasad dotyczy wszystkich blach, niektóre jednak wymagają specjalnego traktowania. Przedstawiamy przegląd dobrych praktyk, które pozwolą korzystać ze sprzętu piekarniczego i cukierniczego przez długie lata.
Continue readingLinia do produkcji kanapek i sałatek
Naszą misją jest dostarczanie przedsiębiorcom rozwiązań, które idealnie wpisują się w profil ich działalności. Najnowszym wyzwaniem dla naszego zespołu okazało się zaprojektowanie nowoczesnej linii do produkcji kanapek, sałatek i gotowych dań. Wykonaliśmy ją samodzielnie na prośbę jednego z klientów. Czym się charakteryzuje i jakie ma zalety? Sprawdź.
Continue readingPieczenie, krojenie, ekspozycja. Najlepsze rozwiązania dla cukierni
W nowoczesnym zakładzie wszystkie etapy produkcji muszą odbywać się szybko, wydajnie i bez żadnych problemów. Efektu takiego nie da się oczywiście osiągnąć bez odpowiedniego wyposażenia. Na co warto się zdecydować? Oto kilka naszych najlepszych rozwiązań dla cukierni.
Continue readingStal aluminiowana. Zalety AluSteel dla branży piekarniczo-cukierniczej
Jednym z najpopularniejszych rozwiązań w polskich piekarniach jest dziś stosowanie form i blach wypiekowych ze stali aluminiowanej. Czemu zawdzięczają swoją popularność i jakie mają właściwości? Przedstawiamy główne zalety AluSteel dla branży piekarniczo-cukierniczej.
Continue readingNadziewarka do pączków: ręczna czy automatyczna?
Pączki z różnymi nadzieniami, rurki z kremem i kruche wypieki. Zarówno rzemieślnicze cukiernie, jak i duże zakłady wykorzystują dziś nowoczesne urządzenia do produkcji smacznych, przekładanych wypieków. Na co warto się zdecydować? Lepsza będzie nadziewarka do pączków ręczna czy automatyczna? Sprawdź.
Continue readingProdukcja słodkości na Tłusty Czwartek. Jaki sprzęt cukierniczy wybrać?
Automatyczna nadziewarka do pączków, smażalniki i wykrojniki do ciast. W naszym asortymencie oferujemy szeroki wybór urządzeń, które ułatwią przygotowania w zakładzie i pomogą urozmaicić paletę wyrobów. Podpowiadamy, jaki sprzęt cukierniczy wybrać na Tłusty Czwartek.
Continue readingSprzęt piekarniczy. Trendy na 2023 rok
Szybko rosnące ceny energii i większe koszty prowadzenia działalności. 2022 rok to czas ogromnych wyzwań dla przedsiębiorców. Jakie trudności i szanse czekają branżę piekarniczą i cukierniczą w przyszłości? Przedstawiamy wiodące trendy w sprzęcie piekarniczym na 2023 rok.
Continue readingBlachy wypiekowe: rodzaje dostępne w Magorex
Chociaż nasze blachy piekarnicze i cukiernicze mają już naprawdę długą historię, nie przestajemy nad nimi pracować. Wszystko po to, by zawsze pasowały do realiów branży i wymagań klientów. Przekonaj się, jakie rodzaje blach wypiekowych są dziś dostępne w Magorex. Wybierz produkty, które idealnie sprawdzą się w Twoim zakładzie.
Continue reading