Niezbędne wyposażenie dla piekarni: blachy piekarnicze
Każda piekarnia specjalizuje się w innych wypiekach, które definiują jej potrzeby. W zależności od rodzaju wypiekanego pieczywa, należy wybrać odpowiedni sprzęt. Nasza oferta na blachy piekarnicze uwzględnia potrzeby większości zakładów piekarniczych. Wśród naszych blach dostępne są blachy piekarnicze o różnych szerokościach i wysokościach.
Przy pieczeniu istotny jest też kształt blachy – w Magorex znaleźć można blachy piekarnicze płaskie oraz z rantami (w wersji 2-,3- i 4-rantowej), pod kątem 45 lub 90 stopni.
W podstawowej ofercie znaleźć można różne rozwiązania, a wśród nich:
Rodzaj blachy:
- płaskie,
- 2-rantowe,
- 3-rantowe,
- 4-rantowe
Narożnik blach:
- otwarty,
- spawany,
- wyoblony.
Dla piekarni specjalizujących się w wypieku bagietek wykonujemy blachy bagietkowe, które dostosowujemy do potrzeb naszego klienta. Jakie blachy bagietkowe wybrać dla doświadczonych piekarzy? To zależy od ich preferencji – dysponujemy blachami piekarniczymi o dwóch rodzajach ułożenia muld oraz blachami zamkniętymi i otwartymi.
Niezbędne wyposażenie dla piekarni: formy wypiekowe
W ofercie Magorex piekarnie znajdą różne rodzaje form wypiekowych, w tym formy tłoczone oraz formy gięte.
Formy AluSteel wykonujemy ze stali węglowej pokrytej z dwóch stron cienką warstwą aluminium. Dzięki temu formy nie ulegają deformacji, która mogłaby nastąpić na skutek wysokiej temperatury oraz ciągłego nagrzewania i schładzania. Co jest główną zaletą form AluSteel? Połączenie stali i aluminium skraca czas pieczenia.
By jak najdłużej zachować właściwości form, na życzenie klienta pokrywamy je powłoką non-stick. To nieprzywierana powłoka, która jest doskonałym sposobem na oszczędności w piekarni. Dzięki niskiemu współczynnikowi tarcia, ciasto nie przywiera do blachy.
Jesteś dużym zakładem produkcyjnym? Skorzystaj z naszej oferty na zestawy form! Wykonujemy je na zamówienie pod określony przez klienta wymiar. Zestawy form wypiekowych pozwalają na skuteczną oszczędność czasu i lepszą optymalizację pracy piekarni.
Niezbędne wyposażenie dla piekarni: wózki do pieców i transportu
Wózki stanowią jeden z najważniejszych elementów wyposażenia każdej piekarni. Zdecydowanie ułatwiają pracę zakładu i pomagają efektywnie wykorzystywać przestrzeń.
Magorex specjalizuje się w tworzeniu wózków do pieców obrotowych, które są wygodne w użytkowaniu i bezpieczne dla żywności. Termoodporne koła z widelcem ocynkowanym umożliwiają operowanie wózkiem. Co ważne, w naszym asortymencie znajdziesz sprzęty wykonane ze stali nierdzewnej do każdego typu pieca.
- wózek transportowy typu Z,
- wózek transportowy typu H,
- wózek szpilkowy
- wózek na podkłady drewniane.
Niezbędne wyposażenie dla piekarni: meble piekarnicze
Ważne, by pracownicy piekarni mieli zapewnione komfortowe warunki pracy. Odpowiednią postawę podczas wypełniania obowiązków wymuszą nasze stoły robocze dopasowane do potrzeb piekarzy. Stoły z oferty Magorex to profesjonalne stanowiska pracy, które odporne są na korozję, wilgoć oraz środki chemiczne.
Nasi specjaliści opracowali kilkadziesiąt modeli stołów piekarniczych, które wykonujemy na specjalne zamówienie klienta. Każdy stół dopasowujemy do potrzeb konkretnej piekarni, mając na uwadze różnorodność linii produkcyjnych. Do dyspozycji piekarni mamy stoły centralne oraz stoły przyścienne w różnych konfiguracjach szuflad i półek. Każdy model jest dostępny z blatem unoszonym ręcznie lub elektrycznie.
Oprócz stołów roboczych, przygotowaliśmy kilka innych, równie przydatnych elementów wyposażenia zakładu piekarniczego. Na zamówienie wykonamy ze stali nierdzewnej także regały, półki wiszące, szafy oraz zlewozmywaki.