Bäckereiausrüstung Ausrüstung für Bäckereien und Konditoreien
Die Arbeitserleichterung durch Automatisierung ist unser Fachgebiet. Mit Blick auf moderne Bäckereien und Konditoreien haben wir verschiedene Lösungen entwickelt, um die Produktion sowohl in kleinen als auch in größeren Betrieben zu verbessern.
Warum lohnt es sich, die Lösungen von Magorex zu wählen? Als Hersteller können wir die Geräte an individuelle Bedürfnisse unserer Kunden anpassen. Wir gewähren Garantie, bieten fachgerechten Service und einfachen Zugang zu Ersatzteilen.
Automatische Gebäckfüllmaschine
Dies ist unser beliebtestes Produkt. Der automatische Gebäckfüller beschleunigt den Füllvorgang, was zu einer erheblichen Zeitersparnis führt. Er ist extrem einfach zu bedienen und mit einem Sensor ausgestattet, der den Füller automatisch startet, wenn ein Berliner platziert wird.
Der Krapfenfüller kann beliebig programmiert werden, wobei sowohl die Füllzeit als auch die Dosiermenge in Gramm angegeben werden können. Er verfügt über einen zylindrischen Trichter für die Füllung und einen Deckel mit einem Gewicht, was den Einsatz einer leichten Füllung (wie z. B. Schlagsahne) ermöglicht.
Manueller Gebäckfüller
Wir bieten auch manuelle Krapfenfüller aus Edelstahl an, die über regulierbare Füllmenge verfügen. Es sind Gebäckfüller mit Behälter, mit Schüssel und Seiten-Gebäckfüller erhältlich.
Donut-Fritteusen
Wir bieten Krapfenfritteusen mit elektronischer Temperaturregelung an. Die Fritteusen haben ein einfaches Design und sind mit zwei Sieben und einem Gewicht ausgestattet. Zu ihren größten Vorteilen gehören die hervorragende Wärmedämmung und die Konformität mit der Sicherheitszielen gemäß CE-Richtlinie. Die Donut-Fritteusen fassen ca. 60 Stück. Sie verfügen über eine seitliche Korbablage (einen Deckel), die als Abtropfgitter dient.
Schokoladenwärmer
Der Schokoladenwärmer arbeitet in einem Temperaturbereich von +20 bis zu +60°C. Das Gerät erwärmt die Kammer mit einem oder mit 2 GN-Behältern. Das Heizsystem am Boden und an den Seiten gewährleistet eine gleichmäßige Temperatur. Auf diese innovative Art und Weise erwärmt sich die Schokolade viel schneller und effizienter.
Der Wärmeschrank ist mit Sensoren ausgestattet, welche die Temperatur der Schokolade anzeigen. Das Heizsystem schaltet sich aus, sobald die Schokolade auf die voreingestellte Temperatur erwärmt wurde.
Das Gerät ist universell einsetzbar. Es kann sowohl zum Erhitzen von Schokoladenbutter als auch zum Schmelzen von Produkten wie Zuckerguss oder Butter verwendet werden.
Blechputzmaschinen
Wärmeisolierte Tauchbäder zur Reinigung von Backblechen und Formen sind ein wichtiger Bestandteil der Ausstattung von Bäckereien und Konditoreien. Unser Angebot umfasst Tauchbäder, die horizontal (Fassungsvermögen: 170 Liter) und vertikal (Fassungsvermögen: 300 Liter) befüllbar sind. Wir bieten auch eine Ablaufplatte für Backbleche sowie einen speziell konzipierten, biologisch abbaubaren Reiniger für Blechen und Formen, die in der Lebensmittelindustrie verwendet werden.
Universelle Tischmaschine zur Reinigung von Backblechen
Dieses Gerät ist für handwerkliche Bäckereien und Konditoreien konzipiert. Die Maschine ist ideal zum Entfernen von Mehl, Körnern (z.B. Sesam) und kleinen Teigresten nach dem Backen. Die Reinigung erfolgt über rotierende Bänder, die mit speziellen Bürsten ausgestattet sind. Die Bürsten können je nach Härtegrad individuell angepasst werden.
Die Maschine reinigt viele Arten von Backblechen: u. a. flache, perforierte Backblechen, Baguetteblechen mit Teflonbeschichtung. Der effiziente Reinigungsprozess reduziert effektiv andere Kosten, die mit der Wartung von Blechen verbunden sind. Die Maschine ist benutzerfreundlich und pflegeleicht. Es werden ca. 200 Backbleche in einer Stunde gereinigt.
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